ISSJ0222061101600_buy_foods_fish_catfish_namazu
買います。鯰（なまず）

条件：
天然／洋食：淡水の養殖魚
数量：コンテナ単位。数量は徐々に増加。


事前資料：
養殖場の写真として、生簀、システム管理や労働状態など
他に要求する場合有ります。

質問：
現状の出荷数量
冷凍設備が有るか否か

初期購入数量
最初はコンテナ1本から

鯰のサンプル写真はこちらです。

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新開発乳酸菌　コード１８３　販売代理店募集開始

近年、体調に関して乳酸菌の存在が大きな意味を持つことが分かってきました。
その乳酸菌に関して最も権威の研究所から新たな開発のものができました。

ご興味の方は、お問い合わせください。
「コード１８３」の件でとおっしゃってください。---


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鮮魚維持装置とその運用システム全体の提案

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前書：
いままで、商業としての魚は工程が多く多くのコストがかかっていました。
工程には蓄養・捕獲・一次処理・冷凍・輸送・解凍があります。
そのどの段階も隣の工程に複雑に絡み合っています。
かりに一部の革命が起きても全体としては効果が薄いものです。

本論：
各段階の専門家と新発明をした開発者が集まりました。
十数年掛かって開発されたものです。
彼らの技術と経験を活かし複数組み合わせて一つの完成形が生まれようとしています。
この方式により、
・大量生産できて・環境に優しく漁業資源確保しながら・魚体の傷なくしを少・味を損ねず
・輸送は船で安価に・冷凍温度は高目で十分・波及で電気代は安価で燃料消費が減り
・熟成時間の調整ができた上で市場に出せます。
その時の魚の状態は鮮魚と見分けがつきません。
マグロならば心臓まで食べられるほどです。

効用：
「市場に鮮魚として出品できる」ことで、売価は冷凍より大幅に上がります。
まさに売上直結の方法がこの一貫した方法と成ります。
驚くほど高品質を保てる画期的な方法です。

まずはプレアナウンスです。

予定：
開発者の体調の回復を待っておそらく来年３月末には発表の予定です。

050-5532-7537---


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求む　期限切れの加工食品


概要：
廃棄されるよりは貧困地域に送りましょう
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内容：
日本では、まだ食べる事ができる食品の多くが
「期限切れ」を迎えあるいは控えて大量に廃棄されています。
確かに賞味期限を超えたものは味が変な匂いとかするもの有ります。
にもかかわらずその中で日本人だけが「まだ食べられる食品」
を捨てている・・・実に、もったいない！

もちろん食べて病気になっても困りますが、
腐る直前まで行ってから捨てられるものなど、
ナマモノを除いて殆どありません。
缶詰など長期保存に耐えるものも多くありましょう。
ただ、単に期限切れで流通しなくなっただけです。
日本では流通しても相手が存在しません。

また再利用のための素材としての保管も大変だし、
メーカーのブランドイメージを守らねばならないし、
という企業の論理もよく解ります。
そういった事情で捨てられているわけです。

そう言った中で世界では人口の３０％が飢餓状態にあります。
貧困や干魃や戦乱で食糧危機になっている地域も多いです。
通貨の偏在がゆえに食料の奪い合いによる争いが起きてもいます。

当会では、そい言った矛盾を緩和するために何かできないかと
常々考えていました。

そこにある会員さんから、要望がありました。
「日本での大量の廃棄食品のうちまだ食べられ賞味期限切れ食品」
を集めて必要な地域へ送くろうとの企画です。
当会でもその考えに賛同し、今回このように募集をし始めました。
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・募集内容：
　・可食の食品
　・病気にならない程度
　・加工食品であること。

・国内還流：
　・当然のことながら国内還流はしません。
　・生産者に誓約書を提出しても構いません。

・掲載：
　・長期募集掲載案件
　・気長にいつも探しています。

・現状：
　・具体的な要望は、１件のみですが、徐々に育てていければよいのでは
　　と思います。

・具体的要望案件：
　・チョコレートを使った加工製品
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20130605


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